🥩 Rocambole de Carne Moída Recheado com Cottage e Espinafre: Receita Proteica Fácil e Suculenta

Name: 🥩 Rocambole de Carne Moída Recheado com Cottage e Espinafre: Receita Proteica Fácil e Suculenta
Total time: 1 hora
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de carne moída magra (patinho); 1 ovo; 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola ralada; 1 colher de sopa de cheiro-verde picado; 1 colher de chá de páprica doce; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 200 g de queijo cottage; 2 xícaras de espinafre picado; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 40 g de queijo parmesão ralado (opcional)

1 hora 6 porções Fácil 4.9/5

1 hora Tempo

6 porções Porções

Fácil Dificuldade

320 kcal por porção Calorias

4.9 / 5 Avaliação

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👨‍🍳 Modo de Preparo

Vamos preparar esse rocambole de carne moída recheado com cottage e espinafre de maneira simples e deliciosa.

1. Comece refogando rapidamente o alho no azeite.

2. Adicione o espinafre e cozinhe apenas até murchar. Reserve para esfriar.

3. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a aveia, a cebola, o alho, a páprica, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.

4. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.

5. Abra essa mistura sobre uma folha de papel manteiga ou plástico culinário, formando um retângulo com aproximadamente 1,5 cm de espessura.

6. Espalhe o cottage por toda a superfície, deixando uma pequena borda livre nas extremidades.

7. Distribua o espinafre refogado e, se desejar, salpique o parmesão.

8. Com cuidado, enrole como um rocambole, pressionando delicadamente para manter o formato.

9. Transfira para uma assadeira levemente untada.

10. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, até dourar.

11. Retire do forno, espere descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar e sirva.

✅ Checklist do Preparo

✔️ Refogar o espinafre

✔️ Preparar a massa de carne

✔️ Abrir a carne em formato retangular

✔️ Distribuir o recheio

✔️ Enrolar cuidadosamente

✔️ Levar ao forno

✔️ Descansar antes de cortar

✔️ Servir em fatias

Se você procura uma refeição rica em proteínas, saborosa e perfeita para o almoço, jantar ou marmitas, o rocambole de carne moída recheado com cottage e espinafre é uma excelente escolha. Essa receita combina carne magra, queijo cottage e espinafre, resultando em um prato nutritivo, com ótima quantidade de proteínas e muito sabor.

Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

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