🥔 Escondidinho Fitness de Carne Moída com Mandioquinha: Receita Completa, Saudável e Muito Saborosa

Vamos preparar esse escondidinho fitness de carne moída com mandioquinha de forma simples e deliciosa.

1. Comece cozinhando a mandioquinha em água até ficar bem macia.

2. Escorra e amasse ainda quente.

3. Misture o creme de ricota, o leite, sal e noz-moscada até formar um purê bem cremoso.

4. Reserve.

5. Agora prepare o recheio.

6. Aqueça o azeite em uma panela.

7. Refogue a cebola e o alho.

8. Acrescente a carne moída e cozinhe até perder toda a água.

9. Adicione os tomates, a cenoura ralada, o molho de tomate, sal e pimenta.

10. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

11. Finalize com cheiro-verde.

12. Em um refratário faça uma camada com metade do purê.

13. Cubra com todo o recheio de carne.

14. Finalize com o restante do purê.

15. Espalhe a muçarela e o parmesão.

16. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

17. Sirva ainda quente.

✅ Checklist do Preparo

✔️ Cozinhar a mandioquinha

✔️ Preparar o purê

✔️ Refogar cebola e alho

✔️ Cozinhar a carne moída

✔️ Montar as camadas

✔️ Cobrir com os queijos

✔️ Gratinar no forno

✔️ Servir quente

Se você procura uma refeição equilibrada, rica em nutrientes e perfeita para o dia a dia, o escondidinho fitness de carne moída com mandioquinha é uma excelente escolha. A mandioquinha substitui parte dos purês mais calóricos, oferecendo uma textura cremosa e um sabor suave, enquanto a carne magra garante um excelente aporte de proteínas.

Essa receita é ideal para almoço, jantar ou para preparar marmitas fitness durante a semana.

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